Share

Послалась мне тут на днях капуста заморская. Кейл зовется, или еще кале. Кому как удобнее. Капуста эта чудная, ибо запах имеет отталкивающий, и даже может вызвать в незнающих желание отправить ее в мусорное ведро по причине несвежести. Но погодите. Капуста окаазалась просто кладезец здорового питания для нездоровых привычек – а именно прекрасным сырьем для вкусных чипсов! Капуста богата витаминами и омега кислотами, но чрезмерное употребление может вызвать растройство желудка. Гугл говорит, что есть противопоказания при болезнях почек и щитовидной железы, но это наверняка от чрезмерности. Зато ее очень рекомендуют диабетикам! Факт – что в меру же можно все. Поэтому пробуем чипсы из капусты кале.

Рецепт прост – отделить листья от стеблей и нарвать их желаемым размером. У меня для эксперимента были уже нарезанные. Приготовить маринад – звучит сложно, но это смешать оливковое масло с солью, перцем, лимонным соком. Можно добавить молотые орешки, семечки. Я схитрила и просто использовала тыквенное масло.

«Искупать» листья в маринаде, выложить на протвень на 30 минут про температуре около 150 градусов (у нас оказалось есть термометр для духовки!). Как только салат станет хрустеть – чипсы готовы! Выложить их на салфетку пропитаться вышло лишь на несколько минут для кадра, потом они быстро разошлись на дегустации для домашних. Мне по вкусу они очень напомнили обожаемые мной чипсы из нори. Сыну и мужу тоже очень понравился этот новый вкус. Будем пробовать еще!

На вид это не очень эстетично, но однозначно это рецептик в копилочку здорового питания!

Здорового вам аппетита!

Подпишитесь на Дуальные хроники в Facebook.

3 мысли о «Эксперимент: здоровые чипсы»

    1. Так лучше как раз качанную брать, чтобы нарезать их желаемым размером. Спасибо за ссылку 🙂 буду образововаться!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *