Share

Привет! Опять нашла на просторах интернета рецепт, который меня заинтриговал. В названии он был заявлен как «Апельсиновый сок (из 4 апельсинов 9 литров сока)». Ясное дело, что это не сок, а напиток. В комментариях фигурировало, что он вкуснее, чем сок в пачках, а еше экономичнее!

Вот оригинал рецепта «Сок апельсиновый»

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь (у меня мёрзли ночь).

Разморозить. Порезать и пропустить через мясорубку (были настолько мягенькие, что пропустила в блендере).

Залить получившуюся массу 3-мя литрами холодной кипячёной воды (я использовала обычную покупную воду в бутылках ) и дать настояться 10 минут.

 

Процедить через дуршлаг, чтобы ушли крупные частицы, потом процедить через мелкое сито или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить!

В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. Всё размешать, разлить по графинам, бутылкам и дать настояться около часа. На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока!

 

Если честно, то в еде я довольно привиредливая — мне лучше меньше, но вкуснее. Магазинный именно апельсиновый сок я не пью, мне не нравится специфический привкус, но напиток по этому рецепту мне понравился. Действительно вкусно и ароматно, вся квартира пахла апельсинками. не смотря на то, что для ознакомления я решила сделать напиток из 1 большого апельсина.

Оранжевого вам настроения!

Хронический кулинар-самоучка и замечательная мама Анжелика, которая постоянно находится в поиске кулинарных квестов и методично шаг за шагом проходит их все, радуя свою семью, друзей и близких результатами кулинарных подвигов. Теперь наша рубрика Вкусное станет по-настоящему вкусной!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *