Share

Всем привет! Сегодня рецепт ленивой запеканки по-деревенски. Этот рецепт родом из детства, а мой муж раньше пробовал такую у тетки во Ржеве. Потом поинтересовался рецептом, успел его забыть и уже в нашей с ним совместной жизни делал ее по памяти, методом тыка, пока не получился «тот самый вкус».

Итак, нам нужно:
мокровь
лук
картофель
квашеная капуста
помидоры
сыр
майонез
специи
мясо -свинина (если делаете мясной вариант)

Количество не пишу, так как все зависит от вашего противня, желательно глубокого (ну, или той посуды, в которой вы собираетесь готовить).

Сначала чистим овощи, затем занимаемся сборкой. Первый слой — морковь кружочками. Второй слой — лук (кольцами или полукольцами).

Третий слой- мясо (чуть отбитое). В моем случае была вегетарианская запеканка — без мяса. Четвертый слой — лук. Пятый слой- картофель (тонкими колечками).

Шестой слой — квашеная капуста. Седьмой слой — помидорки колечками. Между делом третий, пятый и седьмой слои — подсаливаем, перчим и по-жеданию посыпаем травками.

Дальше ставим в духовку минут на 30-40 при  180-200 градусах. Если у вас помидоры стали сохнуть по-раньше, то желательно на них раньше сделать майонезную сеточку и еще поставить на 20-30 минут.

Затем посыпаем тертым сыром и даем подрумянится. Важно (!) потом не оставлять все это в духовке! Если сыр подсохнет, то будет не так вкусно.

P.S. Если делать с мясом, то за счет выделяемого сока запеканка получается сочнее, а картофель готовится быстрее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хронический кулинар-самоучка и замечательная мама Анжелика, которая постоянно находится в поиске кулинарных квестов и методично шаг за шагом проходит их все, радуя свою семью, друзей и близких результатами кулинарных подвигов. Теперь наша рубрика Вкусное станет по-настоящему вкусной!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *