Share

Я не люблю встречать новый год. Подарки люблю, елку люблю, снег и настроение. А вот традицию заедать старый год не люблю. И чем старше становлюсь, тем меньше на моем праздничном столе блюд, а в этом году их вовсе не будет. Ужин будет, праздничный. Но без новогоднего застолья, потому что контролировать свой годами наработанный рефлекс тащить со стола в рот все подряд, пока сон меня не сморит, не смогу, а Новый год хочу встретить налегке. С легкой головой, сердцем, с всепоглощающей легкостью бытия. Вот!

Впрочем, были встречи и без обжорства. Для тех, кто не успел забить холодильник селедкой для шубы, ингредиентами для оливье, сырного салата и мимозы, объявляю самый идеальный новогодний стол – суши! Суши в любом количестве и никакой тяжести на утро! Для любителей «тяжеленького» можно добавить икру на масле с хлебушком. Пожалуй, за тридцать много лет – новый год с суши стал для меня самым легким! Да, с утра тоже суши и никакого оливье с прошлогодним майонезом.

И скромно про наш скромный праздничный ужин, а заодно и первый завтрак в новом году.

Оленина в луковом соусе в горшочках. Каша гречневая с рубленными грибами и яйцами. Винегрет с мочеными яблоками. На завтрак в новом году — хлебцы с икрой и филе лосося. Черный чай. Орешки и шоколадная колбаса – мои традиционные творения – на сладкое. Потому что скромность – украшает, а умеренность – это добродетель!

С новым вас годом! С вкусным и во благо!

  1. Идеально, я дома так бы и делала 🙂 но мы в гости.
    А моя шоколадная колбаса уже ждет своего часа 😉 вот захотелось мне её в этом году 🙂

          1. Пачку печенья селга размельчить, добавить растопленую пачку сливочного масла, 1 столовую ложку какао, 200гр измельченного мармелада и одно взбитое яйцо. Я ещё орехи грецкие добавляю.
            Вчера с трудом нашли нормальный мармелад… в Мего:)

          2. Тогда как у меня рецепт! Есть еще со сгущенным молоком. А мармелад да, только в мего или базар. С новым, с наступивщем!

  2. Суши — всему голова 😉 Мы с друзьями собравшись на Рождество в этом году, тоже решили не утомлять себя длительной готовкой всячаских уток и заказали на всех суши. Самое оно! А вот на НГ без оливье я не могу. У это вовсе не значит, что делать его наду целый тазик! 😉

  3. В последние несколько лет устраиваем именно праздничный ужин. Ужинаем суши. 😀 А Новый год встречаем вином с сыром. 🙂 С наступающим! Хорошего праздника! 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *