Must try: эклеры в Раунском саду

Все мое детство эклер, корзиночка и картошка с белым кремом и капелькой красного варенья были самыми желанными лакомствами, ради которых я стояла долгие очереди в кулинарии, осваивая азы статистики, подсчитывая, сколько эклеров лежит на подносе и сколько в среднем берут… Подробнее

Кулинарный квест от Анжелики: шарики тирамису

Сегодня вашему вниманию давнишний эксперимент – шарики тирамису. Готовила однажды на свой день рождения. Сначала показалось, что эксперимент неудачный, но в результате оказалось, что как раз наоборот. Хотя по сравнению с традиционным тирамису – энергозатратнее. Детям очень понравилось. Они готовы были… Подробнее

Кухня моего мужа: татарский суп с итальянской лапшой

«А что обычно готовят из фазана?» - примерно с таким вопросом я передала мужу подарочный трофей от папы. «Сегодня будем готовить суп-лапшу из фазана», сказал муж на днях. «Суп?», в моих мыслях фазан никак не подходил к банальной лапше. Но оказалось,… Подробнее

Must visit: Baker Berry

«Мамя, моя Нина приехала!». Нина живет в Берлине, работает гидом и в год умудряется посетить две три страны, а то и больше. В Риге она четвертый раз и кроме стандартной Юрмалы и Сигулды, была в нашей национальной опере. «I like… Подробнее

Зефир в Abrikos. Мастер-класс

Я не самый большой сладкоежка. Или мне так хочется думать. Сейчас модно и, наверное, обосновано, придерживаться во всем принципов правильного питания. Следовательно, все покупные десерты и торты из масс маркета попадают под строгое табу. Поэтому, если хочется сладенького, то надо… Подробнее

Кулинарный квест от Анжелики. Рыба под маринадом

Делюсь рецептом рыбы под маринадом. Нам понадобится: филе рыбы ( у меня треска) мука для панировки соль, перец, корица лук морковь чеснок болгарский перец помидоры в собственном соку зелень растительное масло уксус 9% вода Итак, режем филе на кусочки (средней… Подробнее